Network
KabarDKi.com - Berkunjung ke Pontianak tidak lengkap rasanya jika tidak mencicipi makanan khasnya.
Mulai dari jajanan pasar seperti chai kwe dan batang burok, hingga hidangan utama seperti bubur pedas dan pengkang, Pontianak punya segalanya.
Makanan khas Pontianak adalah perpaduan unik dari berbagai pengaruh budaya, menghasilkan cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Jika kamu sedang berkunjung ke Kalimantan Barat, jangan lupa untuk mencoba makanan khas Pontianak berikut ini
1. Bubur Pedas
Bubur pedas adalah salah satu hidangan ikonik Kalimantan Barat. Buburnya sendiri memiliki tekstur yang lembut, namun rasanya sangat kaya akan rempah-rempah sehingga terasa pedas dan gurih. Biasanya disajikan dengan ikan atau daging.
2. Pengkang
Pengkang mirip seperti lemper, namun dengan cita rasa yang lebih gurih. Terbuat dari beras ketan yang diisi dengan udang ebi, lalu dibungkus dengan daun pisang dan dibakar. Teksturnya yang lembut dan aroma daun pisang yang khas membuat pengkang semakin menggoyang lidah.
3. Sotong Pangkong
Sotong pangkong adalah camilan yang renyah dan gurih. Sotong segar dipukul hingga tipis, lalu digoreng hingga kering. Teksturnya yang unik dan rasanya yang asin membuatnya menjadi favorit banyak orang.
Baca Juga: 10 Makanan Khas China yang Populer di Indonesia, Mana Paling Kamu Suka?
4. Chai Kue
Chai kue atau choi pan adalah dim sum khas Pontianak. Kulitnya terbuat dari tepung beras dan tepung tapioka, lalu diisi dengan sayuran seperti bengkuang, kucai, dan keladi. Rasanya gurih dan sedikit manis.
