Network
KabarDKI.com - Bulan Ramadhan begitu erat dengan mengonsumsi buah kurma sebagai takjil atau makanan berbuka puasa. Momen untuk menikmati takjil menjadi salah satu yang tak mungkin terlewatkan setiap tahunnya.
Buah Kurma pun bisa dikreasikan menjadi bentuk makanan lain, salah satunya lumpia. Sementara takjil dikenal sebagai makanan atau minuman kecil pengawal buka puasa sebelum lanjut menyantap menu utama.
Baca Juga: 5 Rekomendasi Makanan Sahur Sederhana dan Tetap Nikmat, Cocok buat Anak Kos
Pengasuh acara memasak Sisca Soewitomo, membagikan resep kreasi takjil kurma yang cepat dan mudah agar menyantap kurma agar tidak membosankan.
Ini Resep Takjil Ramadhan Lumpia Kurma Keju
Bahan utama:
20 buah kurma
20 buah keju mozarella, dipotong kotak-kotak sebesar kurma
10 lembar kulit pangsit siap pakai ukuran kecil
Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Belah kurma hingga terbuka, namun jangan sampai terputus. Ambil bijinya dan sisihkan.
2. Potong keju mozarella seperti bentuk korek api tebal.
3. Isi kurma dengan keju mozzarella.
4. Ambil 1 lembar kulit pangsit siap pakai, tata 2 buah kurma sejajar di atas kulit pangsit, lalu gulung kulit lumpia, kemudian lipat. Lakukan hingga semua kurma habis.
5. Goreng lumpia hingga berwarna kuning kecoklatan.
Takjil lumpia kurma keju pun siap dihidangkan untuk menu berbuka sebelum menuju makanan utama.***
