KabarDKI.com - Dalam tujuh tahun ke depan atau 2030 mendatang Kopi Kenangan membuat sebuah strategi berkelanjutan agar tetap besar. Startup FnB ini berambisi untuk mengekpansi di lima negara, terutama Asia Tenggara.
“Kami akan terus berinovasi dan pengembangan produk, sehingga ekspansi gerai dapat mencapai setidaknya lima negara di Asia Tenggara pada 2030,” kata Group CEO of Kenangan Brands Edward Tirtanata, Rabu 17 Mei 2023.
Kini startup Kopi Kenangan telah hadir di Indonesia dan Malaysia. Kabarnya juga Unicorn FnB ini dikabarkan segera masuk pasar Singapura.
Baca Juga: Sejarah Kopi Kenangan dan Perjalanan Bisnisnya hingga Menyandang Status Unicorn
Untuk diketahui, Kopi Kenangan terdiri dari beberapa merek di bawah Kenangan Brands, yang menargetkan untung pada 2030. Meski demikian, mereka beroperasi secara berkelanjutan.
Kopi Kenangan mulai menerapkan operasional ramah lingkungan atau berkelanjutan dengan fokus utama mencapai Zero Waste to Landfill. Pada 2030, Kopi Kenangan menargetkan bisa mencegah sampah operasional masuk ke tempat pembuangan akhir (TPA).
Adapun strategi Kopi Kenangan untuk terapkan operasional ramah lingkungan sebagai berikut:
- Mengurangi sampah, Kopi Kenangan bekerja sama dengan mitra tepercaya untuk mendaur ulang sampah,
- Mendonasikan makanan hasil produksi yang layak konsumsi kepada orang-orang yang membutuhkan,
- Kopi Kenangan menerapkan strategi Kenangan Sustainability Journey (KSJ) 2030 yang dirancang berdasarkan pedoman ESG dan tujuan pembangunan berkelanjutan 2030 Perserikatan Bangsa-Bangsa (PBB).
Demi menjalankan strategi KSJ 2030, Kopi Kenangan melalui Kenangan Brands membaginya dalam empat pilar yaitu:
1. Happy People
Memiliki tujuan menyejahterakan kurang lebih 6.000 karyawan operasional maupun head office Kenangan Brands. Perusahaan Unicorn ini menargetkan untuk menjaga angka nol major incident melalui berbagai SOP dan pelatihan.
Bahkan, Kopi Kenangan menargetkan 50% karyawan perempuan, baik di level manajemen maupun operasional.
Baca Juga: Tak Lagi Menyandang Ibu Kota Negara, Jakarta Dipersiapkan Jadi Kota Bisnis Global
2. Protect Our Planet
Misi ini bertujuan melindungi lingkungan dengan menjaga dan mengatur efisiensi penggunaan energi dan emisi, sekaligus mencegah seluruh sampah operasional Kenangan Brands berakhir di TPA.
Kopi Kenangan telah mengalkulasi awal untuk penggunaan energi dan emisi CO2, air, serta sisa ampas kopi pada 2022. Selain itu, menargetkan untuk mengurangi 15% penggunaan energi, dan 10% penggunaan air pada 2030.
3. Great Coffee
Kopi Kenangan memiliki tujuan meningkatkan produktivitas dan inovasi produk, sehingga dapat terus menjaga profitabilitas Kenangan Brands. Salah satu contoh yang dilakukan yaitu melalui sertifikasi keamanan pangan seperti HACCP dan Halal.
Kopi Kenangan juga menargetkan seluruh gerai Kenangan Brands mendapatkan Sertifikasi Usaha Pariwisata (SUP) Inovasi dan pengembangan produk digencarkan, sehingga ekspansi gerai dapat mencapai setidaknya lima negara di Asia Tenggara pada 2030.
4. Strong Communities
Agar tetap bergeliat, Kopi Kenangan memperhatikan komunitas supplier lokal dengan memberikan berbagai bantuan infrastruktur maupun bantuan akademis/keterampilan. Dimana mengajak masyarakat melalui berbagai kampanye sosial untuk lebih aktif dalam memperhatikan sampah konsumsi, khususnya sampah plastik.
Kopi Kenangan juga akan mengalokasikan anggaran procurement untuk membangun infrastruktur yang diperlukan supplier lokal Indonesia.
"Tidak hanya melibatkan pegawai, tapi kami juga ingin mengajak para konsumen Kenangan Brands bersama-sama mengambil peran dalam menjaga bumi,” tegas Edward Tirtanata kepada awak media yang hadir dalam pemaparan strategi berkelanjutan Kenangan Brands 2023.***